15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://www.dane-elec.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

‘Når du har vokst borage i hagen din, vil du aldri være uten det’

Prisvinnende hagedesigner, Jo Thompson, ga ut sin nye bok, Rabarbra Rabarbra tilbake i mai. Boken er skrevet sammen med en livslang venn og Leiths-utdannet kokk, Mary-Jane Paterson, ettersom hun hjelper MJ med å bli tryggere på hagearbeid og planting, mens hun selv får tips om hvordan hun kan forbedre sine matlagingskunnskaper.

Her diskuterer Jo og Mary Jane gleden ved spiselige blomster.

Kjære Cook,

Jeg ble helt overrasket da jeg oppdaget at kornblomster er spiselige ?! Marigolds, nasturtiums (nydelig og peppery) og borage (flott å stikke i en isbit i den velfortjente G&T) er veldig enkle å dyrke. Når du har vokst borage i hagen din, vil du aldri være uten den. Du kan alltid starte den i grønnsakspatchen, men vær trygg, eller vær oppmerksom på at den vil frø seg selv overalt. De store hårete stilkene og bladene er ikke nødvendigvis de vakreste, men de ser ganske hjemme i en villgrense, så prøv å holde dem der.

Marigolds ser veldig smarte ut i grønnsakshagen. Jeg har en rekke av dem som vokser ved siden av gulrøttene, og dobler opp som en gulrotflue frastøtende; Jeg aner ikke hva det er med duften av calendula (ringblomst) som fluen ikke liker, men det er bevist (tilsynelatende) og det ser ut til å fungere for meg. Suppen vi lagde her om dagen var deilig og så så pen ut med de oransje kronbladene spredt på toppen. Jeg ville aldri ha drømt om at en suppe med i utgangspunktet en blomsterhage på ville se appetittvekkende ut, men på en eller annen måte fungerte din esoteriske dahlia-ringblomst-mynte-kombinasjon faktisk.

borage dukket opp i isbiter for en veldig fersk gt Jo Thompson

Hvordan går det med courgetter – du nevnte at du skulle fylle blomstene all’italiana, hvordan gikk det? Courgetter er bare så enkle, og du trenger bare en eller to planter for å gi deg squash fra sommer til høst.

Håper å se deg snart,

Gartner

Kjære gartner,

Jeg har virkelig begynt på spiselige blomster denne uken, de ser så vakre ut og kan heve en salat eller en suppe fra vanlig til ekstraordinær. Jeg er så glad for at du likte suppen i forrige uke, den er bare så enkel … Jeg skal gi deg oppskriften, den er så lett og kan spises varm eller kald. Å sette dahlia- og ringblomstbladene pluss revet mynte på toppen fikk det til å se fantastisk ut.

spiselige blomster i suppe

Kornblomster er en ny oppdagelse for meg, så vel som nelliker! Jeg tok en stor fettbit ut av en mørkrosa nellike i går! Det var egentlig ganske velsmakende.

De beste blomstene å spise er imidlertid nasturtiene, jeg la dem i en grønn salat i går og så på transformasjonen! En kjedelig salat ble et kunstverk! Nasturtiumene gir salaten en nydelig pepperaktig smak mens jeg må innrømme de andre jeg har prøvd; dahliaer og morgenfruer ser ut til å legge til det estetiske i stedet for smaken …

spiselige blomster i en salat

Jeg bestilte også litt borage og fioler fra Maddocks Farm Organics som kom rent og klart til bruk, jeg lagde isbiter med dem slik at vi kan møtes i hagen neste uke for en vakker gin og tonic!

Det er veldig bra med squashene mine, og jeg plukket blomstene denne uken og lagde fylte courgetteblomster som lovet. De var deilig fylt med ricotta, urter og sitronskall, og selv om det virker som en flott faff, tok de virkelig ikke mye tid.

Til slutt lagde jeg en sitron- og hyldeblomstkake med noe av det hjertelige jeg laget i juni. Hvis du ikke har laget det, spiller det ingen rolle, bare bruk en kjøpt butikk. Det er en deilig svampekake med sitron og hylleblomst ostemasse, og hvis du ser noen hylleblomster på turene dine, kan du bare legge dem til som pynt.

Jeg tror vi har kommet litt i gang med spiselige blomster, og jeg kommer til å bruke dem mye mer fra nå av. Lavendelkjeks kommer til tankene …

Som alltid, alt mitt beste,

kokk.

• Rabarbra Rabarbra: En korrespondanse mellom en håpløs gartner og en håpefull kokk, av Mary Jane Paterson og Jo Thompson, er ute nå. Kjøp fra Foyles, Amazon eller vannstein.

Som denne artikkelen? Registrer deg på vårt nyhetsbrev for å få flere artikler som dette levert rett til innboksen din.

MELDE DEG PÅ

20 beste hagearbeider under £ 35

Gartnere Beauty Gift Basket Gartnere gavekurv – Hagearbeid Gaver Gartnere Skjønnhet Gavekurv moonpig.com £ 25,00 KJØP NÅ

Unn din hageglade venn med dette fantastiske gavesettet. Presentert i en håndlaget kurv med havgress, finner du leppebalsam, håndkrem, eksfolierende såpe, en neglebørste og hagehansker.

Burgon & amp; Ball Flora & amp; Fauna Hagearbeidshansker, Medium Hagehansker – Hagearbeid Burgon & Ball Flora & Fauna Hagearbeidshansker, Medium Burgon & Ball johnlewis.com £ 14,99 KJØP NÅ

Hansker er et must-have for gartnere. Med et søtt fugletrykk og ultramyke håndflater, er denne Burgon & Ballstil er perfekt for alle.

Sophie Conran trowel gave eske Trowel box set – Gardening Gifts Sophie Conran trowel gift boxed Sophie Conran crocus.co.uk £ 19.99 KJØP NÅ

Denne Sophie Conran-muren er presentert i en nydelig eske, og er den perfekte gaven til din hageelskende venn.

Gravert skifer plantemarkør Skifermarked – Hagearbeid Gaver Gravert Skifer Plantemarkør getpersonal.co.uk £ 9,99 KJØP NÅ

Få en venn eller et familiemedlem til å smile med denne nydelige, personlige statlige plantemarkøren.

Nederlandsk blomstermønstret plantepotte Plantepotte – Hagearbeid Gaver Nederlandsk Blomstermønstret Plantepotte notonthehighstreet.com £ 11,95 KJØP NÅ

Har du noen gang sett en vakrere plantepotte? Disse kommer til og med med sine egne pærer, så forvent at Delft Blue Hyacinth snart vil blomstre.

Sophie Conran verktøypose Verktøypose – Hagearbeid Gaver Sophie Conran verktøypose Sophie Conran crocus.co.uk £ 23.99 KJØP NÅ

Hold verktøy og tilbehør pent oppbevart med denne stilige hageposen. Designet av Sophie Conran, den er vanntett, tørkes ren og har praktiske festestropper for å holde varene dine trygge.

Sitron og imitert rosentre Organic Hand Lotion Håndkrem – Hagearbeid Gaver Sitron og Imitert rosentre Organic Hand Lotion nationaltrust.org.uk £ 14,00 SHOP NOW

Hagearbeid er ofte tøft for hendene, så det er viktig for vanlige gartnere å passe på huden sin. Stol på oss, denne håndkremen vil gå ned en godbit…

Mini Grønn Vannkanne av fajanse Vannkanne – Hagearbeid Mini Grønn fajanse Vannkanne oliverbonas.com £ 19,50 KJØP NÅ

Denne vannkannen er laget av fajanse og ferdig med en glasur, og er et must-ha for ivrige gartnere.

Shetland Hexagonal Bee House Bee house – Hagearbeid Gaver Shetland Hexagonal Bee House gardentrading.co.uk £ 25,00 SHOP NOW

Oppmunt bier inn i hagen med dette rimelige biehuset. Designet for å etterligne honningkakens sekskantede former, er det det perfekte hekkestedet.

Canvas Garden Kneeler Garden kneeler – Hagearbeid Gaver Canvas Garden Kneeler notonthehighstreet.com US $ 23,75 KJØP NÅ

Denne praktiske lerretskneleren er et must-have for alle hagearbeidere. Det lange håndtaket gjør det utrolig praktisk å henge i et skur eller en garasje etter bruk.

Wildflower frøballer gave Wildflower frø – Hagearbeid Wildflower Seed Balls Gift GowerFlowerCompany etsy.com US $ 16.00 KJØP NÅ

Lag et tilfluktssted for bier, sommerfugler og insekter med en naturlig blomsterhage. En pakke med wildflower frø er en flott tilleggsgave.

SE MER: 6 trinn for å så wildflower frø i hagen din

Personlig RHS -sett med to keramiske planter Keramisk plantesett – Hagearbeidsgaver, tilpasset RHS -sett med to keramiske plantasjer getpersonal.co.uk £ 22.99 KJØP NÅ

Bli personlig med gaveideene dine og gi noe trykt med ditt eget budskap. Disse keramiske plantemaskinene gir gode gaver.

Wild at Home: Style & amp; Omsorg for vakre planter Flott for bokelskere – Hagearbeid Wild at Home: Style & Care for Beautiful Plants Bestill oliverbonas.com £ 14,99 KJØP NÅ

En bok er alltid en god idé. Wild at Home er en flott tittel for både gaveplanter og hageelskere.

Rake i tre Rake – Hagearbeider Wooden Rake gardentrading.co.uk £ 20,00 SHOP NOW

Takket være denne vakre treriven har det aldri vært enklere å feie løv og hagesmuss. Laget av bøk, er det en praktisk gave som alle vil finne bruk for.

Lloyd the Llama Ceramic Planter Planter – Hagearbeid Gaver Lloyd the Llama Keramisk Planter Oliver Bonas oliverbonas.com £ 15,00 KJØP NÅ

Behold sukkulenter og små kaktuser i denne søte lamaformede keramiske planter.

Garden Birds 1/2 Pint krus Fuglekrus – Hagearbeid Gaver Fugler 1/2 Pint krus emmabridgewater.co.uk £ 19.95 SHOP NOW

Med et søtt fugledesign er dette flotte kruset en strålende gave til enhver hage- og dyreliv.

Chili Grower Workshop for to Workshop – Hagearbeidsgaver Chili Grower Workshop for Two virginexperiencedays.co.uk £ 20,00 KJØP NÅ

Å lære nye ferdigheter er alltid spennende. Denne opplevelsesgaven vil gi gjestene muligheten til profesjonelt å lære å dyrke sin egen chili hjemme.

Burgon & amp; Ballemalje Fuglemat, Krem Fôrfôrblikk – Hagearbeid Burgon & Ballemalje Fôrblikk, Cream Burgon & Ball johnlewis.com £ 22,49 KJØP NÅ

Denne emaljeformen er en utrolig stilig måte å lagre fuglefrø på. Vi er sikre på at den vil gi en godt mottatt gave.

Peony 'Sarah Bernhardt' | Paeonia lactiflora | 2L gryte Peony i en gryte – Hagearbeid Peony ‘Sarah Bernhardt’ | Paeonia lactiflora | 2L Gryte primrose.co.uk £ 24.99 KJØP NÅ

Få et smil til vennen din med denne nydelige pionen i en beige gryte. Med fluffete, lyserøde blomster er det en sikker måte å lyse opp enhver hage.

Fat Ball Bird Seed Gift Box Fat ball set – Hagearbeid Gaver Fat Ball Bird Seed Gaveeske notonthehighstreet.com £ 25,00 KJØP NÅ

Denne gaveesken vil gi hagearbeidene dine et skritt i riktig retning for å hjelpe til med å ta vare på små hagefugler.

Som denne artikkelen? Registrer deg på vårt nyhetsbrev for å få flere artikler som dette levert rett til innboksen din.

MELDE DEG PÅ

Abonner på House Beautiful -magasinet i dag, og få hver utgave levert direkte på døren din.

>

Previous Post
O catálogo 2021 da Ikea é um manual para pequenos orçamentos e pequenos espaços
Next Post
Woolworths kommer ikke tilbake til High Street