15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://www.dane-elec.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

En kokkeguide for hvordan du mestrer den perfekte grillen

Er du vert for en støtfangerbankferiegrill? Når varmt vær nærmer seg, er det nå den perfekte tiden å tørke av utendørs grillen og piske opp noe velsmakende for hele familien.

Etter hvert som spiseplanene våre på friluftsliv kommer i gang, har Aldi slått seg sammen med den kjente kokken og kulinariske direktøren i Gaucho, Mike Reid, for å hjelpe deg med å øke grillspillet ditt. Fra rengjøring av grillen til å investere i de riktige verktøyene, ta en titt på alt du trenger å vite…

1. Plukk opp de riktige verktøyene

Fra grilltang til en solid slikkepott, med riktig utstyr vil det gjøre det lettere å lage en storm. I tillegg til dette er det også verdt å kjøpe gode børster og sprayflasker (for å spraye på marinader mens du lager mat).

Den tidligere Ready Steady Cook -kokken Mike legger til: ‘Du trenger ikke en grillgaffel – de kan gjøre mer skade enn godt når du griller da de lager hull i maten din og lar saften renne ut.’

2. Forberedelse er nøkkelen

Forberedelse vil sette deg opp for suksess. Hvis du serverer kjøtt og fisk, ta dem ut av kjøleskapet minst en halv time før du lager den. I følge Mike vil dette sikre at de tilbereder hele veien til ønsket temperatur.

bbq i hagen Natalie McComas 2016 Getty Images

3. Marinade og baste

‘Marinader gir ikke bare smak, de hjelper også med å holde maten fuktig på grillen,’ råder Mike. ‘Fukt er der så mange mennesker går galt på grillen – du må fortsette å steke kjøttet og grønnsakene i smør, olje eller marinader for å holde dem fuktige.’

4. Tilsett litt krydder i grønnsaken din

Selv om marinering av kjøttet er avgjørende for ekstra smak, er matlaging av de fargerike grønnsakene over flammene en ‘flott måte å trekke ut smak’.

‘Jeg tror sterkt på å gå imot trenden med å kutte grønnsakene dine små til grillen, jeg tror det er mye bedre å la dem være større eller til og med hele og tilberede dem lenger på en mildere varme for å virkelig trekke ut smaken,’ sier Mike . ‘Ikke glem å fortsette å smøre dem med smør, olje eller marinader for å holde dem fuktige også!’

fersk sunn mat som griller på bbq, kjøttlaging med terninger fra Middelhavet i terninger, sydende, fristelse, fest 10.000 timer Getty Images

5. Tenn på grillen

Å tenne en grill er annerledes for alle, spesielt med så mange griller tilgjengelig. En vedfyrt grill vil fungere annerledes enn alle som bruker elektrisk stil, for eksempel.

‘Den enkleste måten å starte grillen på er å skaffe deg en grillstein, på denne måten trenger du ikke legge noe til kullene dine når belysning som vil endre smaken,’ råder Mike. ‘Hvis du ikke har en BBQ -skorsteinstarter, er et flott lite hack jeg bruker når du er på veien eller på camping bare å skru opp et stykke tørkepapir, dekke med vegetabilsk olje og deretter tenne i midten av kullene dine . Det brenner varmere og lengre på denne måten og vil starte kullene dine. ‘

6. Mestre flammen

Ifølge Mike handler mestring av flammen om å kontrollere varmen – og ikke skynde seg å lage maten. Det kan være fristende å sette på kjøttet raskt, men den beste tiden å begynne å lage mat er når flammene er helt antent og blitt hvite. Du får en deilig fest på kort tid…

bbq brann Gabriela TulianGetty Images

7. Tilpass din tilnærming

Planlegger du å begeistre besøkende med en saftig biff? Selv om den eksakte tilberedningstiden vil avhenge av tykkelsen, er det viktig at du tilpasser tilnærmingen til hver enkelt.

‘Når du lager biff, husk at hvert snitt må tilberedes annerledes,’ sier Mike. ‘Vanligvis er regelen å jobbe med jo høyere fettinnhold jo høyere startvarmen du tilbereder den på. Du vil ha den vakre karamelliseringen på første side. Mens hvis du har en slankere kutt som filet eller rump, vil du at en mildere varme skal koke over, siden du ikke har mye fett å gjengi. ‘

8. Røyk for smak

Å røyke ved er populært på grilling, spesielt med svinekjøtt og ribbe. Hvis du har flis for hånden, er å legge dem til kullet en strålende måte å få ekstra røyk på maten og forbedre smaken.

‘Hvis du suger dem først i vann, vil det bremse hvor raskt de brenner og generere mer røyk,’ legger Mike til. ‘Velg hvilken type flis du vil bruke, avhengig av hva du lager; epletre er mildt og fruktig og passer godt til svinekjøtt, sedertre er sterkt og er best for eksempel å røyke fet mat. ‘

Relatert historie Trenger du en hageoppgradering? Start med et moodboard

9. Pimp opp salatene dine

Hvem sa at salater måtte være kjedelige? Piff opp salatbladene ved å legge fersken, vannmelon, mango, eple og pære til grillen. For å lage mat, legg den på grillen som den er, og deres naturlige sukker vil karamellisere dem. Tilsett deretter en fin peppery salat med litt geitost og nyt.

10. Ikke glem å rengjøre

Rengjør grillen godt når gjestene har dratt. For å gjøre dette, spray bare med eddik, la stå i omtrent fem minutter, og skrubb deretter grundig med litt rynket folie.

Hvis dette fremdeles ikke gjenoppretter grillens glans, anbefaler Mike å bruke en hemmelig ingrediens: ‘Brygget kaffe er også en fin måte å takle fett på grillen på, med tanke på surhetsgraden. Bare hell i et stort basseng og suge ristene i omtrent en time. Skyll med varmt vann, så blir de gode som nye! ‘

rengjøring av en grillmannshand med hansker renser rund grill med stiv børsteforberedelse av en grill før tilberedning Imagesines Getty Images

Som denne artikkelen? Registrer deg på vårt nyhetsbrev for å få flere artikler som dette levert rett til innboksen din.

MELDE DEG PÅ

Liker du det du leser? Nyt House Beautiful -magasinet levert rett på døren hver måned med gratis levering i Storbritannia. Kjøp direkte fra utgiveren til den laveste prisen, og gå aldri glipp av et problem!

ABONNERE

23 stilige hagetilbehør for å pusse opp uterommet

Creekwood speil Utendørs speil – Beste hagetilbehør Creekwood Mirror Creekwood amazon.co.uk £ 39,99 KJØP NÅ

Legg til en lunefull boho -følelse i hagen din, samtidig som du leker med lys og plass.

LES MER: De beste hagespeilene for uterommet ditt

Barrington plantestativ Plantestativ – Beste hagetilbehør Barrington Plantestativ Barrington gardentrading.co.uk £ 120,00 KJØP NÅ

Vis samlingen din av planter, blomster og urter med Barrington Plant Stand. Denne trelags enheten har hyller med varierende dybde, slik at du kan ordne de større grytene på bunnen og mindre øverst.

Utendørs jernpeis med grill, Peis – Beste hagetilbehør Utendørs jernpeis med grill, made.com £ 499,00 KJØP NÅ

Lag en stemning, hold varmen og til og med tilbered alt på samme møbel: en peis i jern. Det ser ikke bare super-elegant ut, det er like funksjonelt som estetisk tiltalende.

Abbingt hengestol Hengestol – Beste hagetilbehør Abbingt Hengestol kr 45,99 KJØP NÅ

Hvis du ikke helt kan komme ombord med en hengekøye (bokstavelig talt), er en hengestol det nest beste (om ikke bedre) alternativet. Det er den voksne versjonen av en hengekøye og betyr at du ikke trenger to trær å knytte den til.

Sollykter Garden Lanterns – Best Garden Accessories Solar Lanterns Tom -shine amazon.co.uk £ 29.89 KJØP NÅ

Disse utendørs sollyktene skaper fascinerende mønstre på terrassen din eller busker om natten. Den myke belysningen gir en rolig glød til et utendørs rom, og best av alt, det er ikke behov for batterier eller et elektrisk punkt utenfor.

CJ Wildlife Apex Insect House Insect House – Best Garden Accessories CJ Wildlife Apex Insect House National Trust nationaltrust.org.uk £ 25,00 KJØP NÅ

Lag et fristed for insekter med dette vakre insekthuset av tre. Heng ikke mer enn to meter fra bakken og se på både summende bier og insekter som bruker hullene til å legge eggene sine.

Rundt terrakottafuglbad, grønt Bird Bath – Beste hagetilbehør Round Terracotta Bird Bath, Green nationaltrust.org.uk £ 16,00 SHOP NOW

Gi fuglene et trygt sted å drikke med dette runde glaserte terrakottafuglbadet. Bare legg i hagen din, fyll med vann og se på når hagefuglene kommer på besøk. Sørg for å holde den påfyllt.

Sett med 2 oppbevaringsbokser av tre, 28 kr Oppbevaringsbokser – Beste hagetilbehørssett med 2 oppbevaringsbokser i tre, kr 28, – gardentrading.co.uk KJØP NÅ

Skjul vekk alle biter og bobber med dette settet med to oppbevaringsbokser i tre. Bruk den til å bære stiklinger eller ferske råvarer, eller for å holde skuret ditt organisert.

Summer Lantern Candle Holder, rosa/blå Garden Lanterns – Beste hagetilbehør Summer Lantern Candle Holder, Pink/Blue John Lewis & Partnere johnlewis.com £ 35,00 KJØP NÅ

Denne fargerike lyslykten er et flott tillegg til sommerhagefester.

10 solstrengelys i geoform Hagelys – Beste hagetilbehør 10 geoformede solstrengelys Smart Solar very.co.uk £ 19.99 KJØP NÅ

Lys opp uteplassen din med disse stilige solstrengelysene. De er designet for å lyse automatisk i skumringen, og de lades i direkte sollys. Vi elsker også at de er vanntette.

Tre ovale trauplantere Utendørs plantepotter – Beste hagetilbehør Three Oval Trough Planters coxandcox.co.uk £ 95,00 KJØP NÅ

Disse ovale trau -plantemaskinene er laget av metall og vil se flotte ut på en uteplass, et hevet terrassebord eller en balkong.

LES MER: De beste utendørs plantepottene for hagen din eller uteplassen

Vannkanne i metall Vannkanne – Beste hagetilbehør Metallkanne H&M hm.com.uk £ 19.99 KJØP NÅ

Hold dine utendørs planter hydrert med denne stilige metallkannen. Med et avrundet håndtak på toppen og smal tut foran, er den også tilgjengelig i klassisk sølv.

20 varmhvite karnevalplugger i festunlys Festoon Lights – Beste hagetilbehør 20 varmhvite karnevalstøpsel Festoon Lights lights4fun.co.uk 299,00 NOK KJØP NÅ

Lys opp en sommerkveld med disse trendige festoonlysene. Enten henger du rundt et tre, langs et gjerde eller på en festunpæl. Ideell for å lage et Insta-verdig utseende.

Ipanema rundt 4 -seters hagebord Utendørsbord – Beste hagetilbehør Ipanema rundt 4 -seters hagebord Argos Home argos.co.uk £ 75,00 KJØP NÅ

Piff ut terrassen din med Argos Home sitt lekne gule hagebord, perfekt for å drikke drinker når du slapper av utendørs.

Bluebell håndlaget resirkulert metall hageskulptur Hageskulptur – Beste hagetilbehør Bluebell Håndlaget resirkulert metall Hageskulptur CHI -AFRICA notonthehighstreet.com US $ 22.49 KJØP NÅ

Denne blåklokke hageskulpturen er laget av resirkulerte metaller, for eksempel bilkarosserier og oljetromler, og vil se flott ut blant gress- og blomsterkanter.

Industriell brannkasse i to størrelser Fire Pit – Beste hagetilbehør Industrial Fire Pit i to størrelser notonthehighstreet.com £ 160,00 KJØP NÅ

Ingen hage er komplett uten en knitrende ildsted. Vi elsker denne stilen, som har et industrielt preg. Bare fyll med tre, ta et teppe og få marshmallows klare…

LES MER: De beste branngravene og chimineas for terrassen eller hagen din

Utendørs spenningstårn i tre Utendørs spill – Beste hagetilbehør utendørs tre spenningstårn Game Chad Valley argos.co.uk £ 33,00 KJØP NÅ

Ønsker du å ha det gøy uten telefon med familien i sommer? Dette vakre tretårnspillet er flott for både innendørs og utendørs bruk.

Catalpa Innendørs/Utendørs Palm Leaf Rug Utendørs teppe – Beste hagetilbehør Catalpa innendørs/utendørs palmeblad La Redoute £ 60,00 KJØP NÅ

Tepper trenger ikke bare å være for inne i hjemmet: ta komfort under føttene med dette vakre grønne utendørs teppet. Den er laget av polypropylen – et svært slitesterkt materiale som er lett å ta vare på.

Håndblåst klart glass Selvvanning Hagepynt – Beste hagetilbehør Håndblåst klart glass Selvvannende Siyaglass amazon.co.uk £ 10,99 KJØP NÅ

Denne håndblåste glasssneglen tilbyr en attraktiv måte å holde plantene vannet på. Det frigjør sakte vann i jorden rundt plantene dine etter behov, noe som er gode nyheter hvis du ikke har tid til å vanne dem selv.

Stor uteplass Garden Solar Lights Solar Garden Lights – Beste hagetilbehør Grand patio Garden Solar Lights Grand patio amazon.co.uk £ 59,98 KJØP NÅ

En slående skulptur og et nyttig terrasselys, lad batteriet i mer enn åtte timer med nok solskinn, og det holder seg glødende i seks til åtte timer om natten.

Belagt metalldrikkvogn Utendørs drikkevogn – Beste hagetilbehør Belagt metalldrikkvogn VOGNEN & CO notonthehighstreet.com US $ 95,00 KJØP NÅ

Server stilige kjølige drikker med denne stilige drikkevognen. Hjulene gjør det enkelt å bevege seg over terrassene, mens metallbelegget gjør det vanntett.

Personlig hengende skilt i metallhage Shed Sign – Beste hagetilbehør Personalized Hanging Metal Garden Shed Sign DELIGHTFUL LIVING notonthehighstreet.com £ 32,00 KJØP NÅ

Dette personlige hengende metallskiltet kan skrives ut med skreddersydde formuleringer, noe som gjør det til det ideelle tilbehøret for en hage, bod, kolonihage eller grønnsakslapp. Skiltet kommer med enten et tau eller semsket oppheng.

Habitat Gulvpute - Grå Gulvputer – Beste hagetilbehør Habitat Gulvpute – Grå Habitat argos.co.uk £ 18.00 KJØP NÅ

Gjør sittegruppen din om med denne koselige gulvputen. Den er laget av 100 prosent bomull og gir hagen din en umiddelbar forfriskning. Perfekt for både innendørs og utendørs bruk.

Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e -postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io >

Previous Post
3 proprietários de casas sobre como eles economizaram para o projeto de renovação dos seus sonhos
Next Post
Homebases bouclé -stol er på lager igjen – og den er bare £ 70