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Aqui está tudo o que você precisa saber para comprar um fogão e exaustor para sua cozinha

Porque eles podem melhorar drasticamente o seu dia-a-dia, os eletrodomésticos não são apenas o maior investimento financeiro que você fará em sua cozinha, eles também são os mais críticos. E o alcance é talvez o mais importante de todos. Escolha um com base nas necessidades da sua vida: Você nunca tem espaço suficiente no forno? (Considere adicionar fornos de parede extras!) Ou você está sempre aquecendo um forno cavernoso para aquecer um prato pequeno? (Compre um modelo com um forno secundário menor.) Escolha com sabedoria e você nunca terá que substituí-lo. Veja como escolher o fogão, forno ou fogão perfeito.

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  • Utensílios de cozinha essenciais
  • Tudo sobre indução
  • Tamanhos de Gama Clássica
  • Os profissionais dos fornos de parede
  • Os melhores fornos para comprar

    Quais gadgets você precisa??

    faixa rosa wong

    1. Fogão de indução Um campo magnético aquece apenas a panela com a qual você está cozinhando, levando a água a ferver em menos de dois minutos.
    2. Convecção – Forno a vapor Os benefícios de ter os dois? O melhor frango assado da sua vida: suculento com o vapor e crocante com o calor em movimento.
    3. Gaveta de aquecimento Para famílias ocupadas ou aficionados por entretenimento, este pequeno complemento mantém a comida quente para a hora das refeições. Não é necessário reaquecimento por micro-ondas.
    4. Forno de convecção Com um ventilador para circular o ar quente, ele pode cozinhar alimentos até 25 por cento mais rápido do que um forno padrão.
    5. Construídas em Sous Vide Viciado neste método de cozinhar alimentos lacrados a vácuo em banho-maria? A suíte Signature Kitchen oferece o recurso embutido em seus cooktops.
    6. Queimadores Extra A 48" o alcance pode ter até oito queimadores de gás, mas a maioria das pessoas opta por quatro queimadores em combinação com outros recursos do cooktop.
    7. Griddle / Flattop Uma maneira fácil de colocar bacon, ovos e panquecas na mesa rapidamente – sem sujar nenhum utensílio adicional. Quanto menos bagunça, melhor.

      forno aberto com pão dentro Forno a vapor de convecção

      Se você nunca cozinhou em um, inscreva-se em um showroom de cozinha para ver o que eles podem fazer. Este modelo Thermador pode crie um completo refeição, sem transferir sabores entre os pratos. thermador.com.

      cozinha com queimadores embutidos no balcão Queimadores Integrados

      Os queimadores Pitt Cooking estão instalados diretamente em bancadas para uma aparência perfeita. Coloque-os longe o suficiente para que você possa fazer dois potes de chili ao mesmo tempo. pittcooking.com.

      Forno aberto com comida na bandeja Um Forno Mais Rápido

      Asse, grelhe e leve ao micro-ondas, ou combine diferentes modos de cozimento (como micro-ondas de convecção) para aquecer os alimentos na metade do tempo. Convecção Série Profissional Forno rápido, $ 1.899 por 24". bertazzoni.com

      Qual é o problema com a indução?

      Embora valha a pena parar para jantar no processo (os americanos adoram brincar com fogo), nem todas as casas têm acesso a serviços de gás natural. Se você precisa se limitar a um fogão elétrico, siga a deixa dos europeus e escolha a indução. No passado, eles eram proibitivamente caros. Mas agora quase todo fabricante tem um modelo para cada faixa de preço. Os cooktops de indução são mais seguros, rápidos e oferecem cozimento mais preciso do que os modelos elétricos padrão.

      Para ativar os “queimadores”, uma panela ou panela compatível com a indução deve ser colocada nele (e hoje em dia a maioria dos utensílios de cozinha, de antiaderente a aço inoxidável e ferro fundido, são feitos para funcionar por indução). Como a conexão é magnética, nenhum excesso de calor escapa – em comparação com o cozimento a gás – então a panela aquece rapidamente e distribui o calor uniformemente.

      Qual é o melhor intervalo de tamanho?

      As gamas modernas são personalizáveis ​​em vários níveis: escolha o número de queimadores, o tipo de aquecimento (indução para água a ferver rapidamente, gás para um forte poder abrasivo), um ou dois fornos e se deseja uma gaveta de aquecimento. Tudo depende dos seus hábitos de cozinhar! Torne-o verdadeiramente seu.

      pequena faixa branca PEQUENA

      Faixas compactas podem começar em apenas 20" ampla. Os 24" os modelos de Bertazzoni (acima), Haier e Smeg são perfeitos para apartamentos pequenos. Se você não puder economizar espaço, compre um fogão de duas bocas e um forno de bancada. us.bertazzoni.com.

      gama lilás por Fisher Paykel PADRÃO

      A 36" intervalo, como este de Fisher & Paykel oferece bastante superfície de cozimento e um único forno de grande capacidade (que geralmente caberá um 3⁄Forma de 4 folhas). Este é o tamanho mais popular solicitado. fisherpaykel.com.

      gama extra grande de aço inoxidável AMPLA

      Faixas superdimensionadas – melhores para cozinheiros sérios – podem ser de até 60" ampla. 48 do Thermador" O Pro Grand tem um fogão de indução, seis queimadores, um forno de convecção a vapor e uma gaveta de aquecimento opcional. thermador.com.

      Em defesa dos fornos de parede

      Percepção: Fornos de parede são uma perda de espaço. Realidade: a instalação de fornos de parede permite que você ignore a gama completa e apenas obtenha um cooktop, liberando aqueles preciosos armários inferiores para armazenamento extra embaixo.

      Além disso, os fornos de parede são mais fáceis para as suas costas – não é mais necessário se abaixar para puxar potes e panelas pesadas para fora do alcance. Basta adicionar um, ou obter dois do mesmo modelo, ou tampar um único forno com cafeteira embutida, forno a vapor, forno de cozimento rápido ou micro-ondas.

      Que capuz você deve escolher?

      Fumaça. Cheiros. Vapor. A realidade de cozinhar em uma cozinha é que rapidamente engole o ar que respiramos. É por isso que um exaustor excelente – aquele que ventila a sua cozinha de forma eficaz e eficiente – não é negociável. (Claro, você poderia apenas abrir a janela enquanto refogue qualquer coisa, mas exceto por alguns dias perfeitamente temperados do ano que podem ser muito frios ou te deixar extremamente suado … e os cheiros de óleo vão persistir!) , exaustores contemporâneos vêm em todas as marcas e modelos imagináveis, de quase invisíveis a elegantes e impressionantes.

      exaustor preto e latão com armários rosa Personalizado

      Capuzes personalizados, como este forrado de latão de François & Co., destaque em nossa Cozinha do Ano de 2019, pode adicionar uma forte declaração arquitetônica.

      ventilação de aço inoxidável elevada para fora do fogão Rascunho

      Não quer um capô sobre a ilha? Este downdraft Zephyr tem ótimas vantagens e aparência. O capô levanta para remover a fumaça e desaparece quando o cozimento é concluído.

      cozinha branca com exaustor de gesso Invisível

      Combinar o seu capuz com a área circundante pode ajudar a parecer que está “desaparecendo”. Basta usar o mesmo material que está nas paredes – neste caso, gesso.

      Preparar? Definir? Comece a comprar

      cafe 48 smart gama de combustível duplo em branco

      Disponível em branco, inoxidável ou preto e com quatro opções de acabamento de hardware. Café 48" Gama Smart Dual-Fuel com seis queimadores e uma frigideira. $ 11.499. cafeappliances.com.

      forno de gama profissional honogram

      Possui grelhas de gás reversas para cozinhar wok. 48" Gama Profissional Dual-Fuel com quatro queimadores, grelha e grelha. $ 14.000. monogram.com.

      design de cozinha da estrela azul 48 & quot; personalização gama platina

      Personalize com qualquer design que você ama. Por Design 48" Cordilheira Platinum com um forno de convecção extra grande. $ 16.890. bluestarcooking.com.

      forno de gama dupla

      Uma tela de toque fornece instruções de cozimento guiadas. 48" Gama Profissional Dupla Gama de Combustível com cinco queimadores e uma chapa grande. $ 10.499. fisherpaykel.com/us.

      majestoso ii gama elétrica independente

      O modo de autolimpeza e as gavetas de armazenamento ajudam na limpeza da cozinha. Majestic II 40" Faixa elétrica autônoma com cozinha de topo liso e gaveta de aquecimento. $ 8.999.perigold.com.

      queimador a gás zline preto piano e forno elétrico

      Uma porta de painel de vidro isolado de camada tripla encapsula o calor, o que reduz o uso de energia. 48 ” Queimador de gás profissional / forno elétricon disponível em um lindo piano preto. $ 5.399. premiumhomesource.com.

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